ماهو الكرفس وفوائده الصحيه التي لاتصدق؟

 ماهو الكرفس وفوائده  الصحيه التي  لاتصدق؟

الكرفس هو نبات يزرع فى أوروبا وينتمي إلى عائلة خيمية، المعروف أيضا باسم بقدونس. تشتهر الخضراوات بأنها واحدة من أكثر النباتات المروجة بالبحر الأبيض المتوسط أكثرها ​​شعبية ، نظرًا لنكهتها ورائحتها الموجودة في العديد من المأكولات في بلدنا











غالبًا لا يكتمل حساءالخضار الساخن إذا غابت عنه نكهة الكرفس الرائعة! فما هي فوائد الكرفس، وما أضراره، تابع المقال لمعرفة المزيد.

اهم فؤائد الكرفس الصحيه

1-يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
2- يساعد على الوقاية من مشكلة الحموضة.
3- يساعد في الحفاظ على صحة العين.
4-يساعد على إدرار الحليب في ثدي الأم.
5- يعمل على إدرار البول ومنع تكوّن الحصوات في الكلى.
6-يساعد على تهدئة الأعصاب وعلاج الأرق.

إن فوائد الكرفس لا تعني أنه لا يوجد له أضرار، فأضرار الكرفس موجودة لكنها قليلة، وهي الاتي: 


ينتمي الكرفس إلى عائلة معينة من الخضراوات، قد تتسبب بردود فعل تحسسية لدى البعض عند تناولها، وبعض ردود الفعل التحسسية هذه قد تكون قاتلة.


يحتوي الكرفس على كميات عالية نسبيًا من الصوديوم فساق الكرفس يحتوي على 35 غرامًا من الصوديوم تقريبًا، وهي كمية لا تعد خطيرة، ولكن تستدعي بعض الحذر

كيفية يؤكل الكرفس

يسئل الكثير كيف يؤكل الكرفس يمكن تناول الكرفس نيئاً او طهيه من خلال البخار لمدة 10 دقائق حيث يفقد قليلاً من قيمته الغذائية عند طهيه بهذه الطريقة، كما يمكن وضع الكرفس في الماء الساخن لمدة 3 دقائق ثم تناوله، ويمكنك ايضاً غلي الكرفس لمدة 10 دقائق ولكن بهذه الطريقة يخسر الكرفس الكثير من قيمته الغذائية

شارك الموضوع